这无疑是最美的一处景观——历史悠久的爱丁堡（Edinburgh）城堡矗立在右边，城堡下方是草木青葱的王子街花园。很快，人们就可以一边欣赏这片美景，一边享用冰镇白葡萄酒和优质美食了。

　　王子街首家屋顶餐厅的建设计划将在未来几周内提交给市政厅，预计餐厅最早将在2019年10月迎客。 

　　餐厅将建在原英国家居商场（BHS）楼顶，将让人欣赏到前所未见的爱丁堡老城和市中心景观。餐厅面积达6000平方英尺，将安装落地窗，还有一个可容纳100张餐桌的户外露台。坐在露台边缘的餐桌边，食客们可以将下方街道上驶过的有轨电车和熙熙攘攘的老城景象尽收眼中。 

　　开发商透露，已有多家知名的国际餐厅在竞争这一场址。